Razkrivamo ime naše sorte!

Razkrivamo ime naše sorte!

Kot obljubljeno, v tej objavi pišemo o naši izbrani sorti, ter vseh ostalih podrobnostih in zanimivostih, ki spadajo zraven. Če te zanima in če želiš izvedeti še kaj novega, potem beri dalje! Kar nekaj časa je minilo od naše prejšnje objave na blogu, vsi smo si vzeli nekaj časa za dopustovanje, sedaj pa smo nazaj, spočiti in pripravljeni na vse kar nas še čaka na naši poti do zmage! Prejšnjič smo vam že razkrili, da smo se odločili za pridelavo…

Read More Read More

Od imena do logotipa!

Od imena do logotipa!

Želite izvedeti več o tem kako smo prišli do ideje o imenu skupine in logotipu? V nadaljevanju razkrijemo še nekaj malega o našem vinu ;) Nekateri nas že poznate, spet drugi pa nas še boste. Pri izbiri imena naše skupine smo imeli kar nekaj težav, saj smo želeli ime, ki nas vse skupaj poveže in hkrati predstavlja vsakega posebej. Na koncu smo prišli do prave ideje, in sicer Utrip vina. Naša srca namreč utripajo iz praktično vseh koncev Slovenije, iz…

Read More Read More

Bliža se trgatev

Bliža se trgatev

Kot že veste, se naš vinograd nahaja v vinorodnem okolišu Goriška Brda na gričevnati, soncu izpostavljeni legi. Široke dvovrstne terase omogočajo enakomerno obarvanost in zrelost grozdov, ki je ključnega pomena, saj mora biti material čim bolj izenačen, za kakovostne končne rezultate. Izjemno pomembna je vsebnost sladkorjev, oziroma razmerje med sladkorji in kislinami. Za okoliš Goriška Brda so značilni pridelki z večjo količino sladkorja. Sladkorno stopnjo se meri v brixih, ki nam povedo kolikšen je delež sladkorjev v tekočini, izražen v…

Read More Read More

Razvijanje ideje o logotipu in imenu Levant!

Razvijanje ideje o logotipu in imenu Levant!

Včasih bo morje mirno, drugič razburkano. Zajahaj val, ki te bo ponesel najdlje, pa tudi če bo kratek, strm ali pa dolg in razpotegnjen,           važno je, da te bo tekom tvojega potovanja naučil življenski modrosti. Da postaneš moder; mirno morje in brezvetrje ne bosta pomagala. Ekipa Levant Vas zanima kako smo prišli do ideje o imenu in logotipu? Preberite spodaj:) Vino Levant Ko smo se prijavili na natečaj, smo si takoj ob prijavi morali nadeti…

Read More Read More

Le kaplja do roba naših steklenic

Le kaplja do roba naših steklenic

Končno je prišel čas, ko je naša ekipa zopet stopila skupaj in začela z naslednjim korakom – polnjenjem steklenic. Tega koraka smo se zelo veselili, saj smo komaj čakali na izgled celotne steklenice napolnjene z našim vinom. In ko smo začeli, nas je izgled popolnoma navdušil, poglejte zakaj! :) In v trenutku ko smo začeli, kar nismo mogli odnehati! Vsaka steklenica nam je bila bolj všeč in tako je bilo veselje še večje. Ko smo končali s polnjenjem, smo steklenice…

Read More Read More

Novim idejam naproti

Novim idejam naproti

V času trajanja natečaja Lidlov mladi vinar smo kot ekipa doživeli že veliko prijetnih izkušenj. Obisk kleti Jeruzalem Ormož je bila ena izmed njih. Na ogled kleti nas je odpeljal Lidlov avtobus, na katerem smo okrepili vezi in poznanstva še z ostalimi ekipami, ki prav tako sodelujejo na natečaju. Najprej smo si ogledali Zidanico Malek, kjer smo obiskali njihovo arhivsko zbirko in imeli vodeno degustacijo izbranih sort belih vin. Po izvrstni degustaciji, so nas peljali na ogled proizvodnje kleti Jeruzalem…

Read More Read More

Stekleničena avantura

Stekleničena avantura

Naše vino je danes vstopilo v novo fazo – zorenje v steklenicah. Pred stekleničenjem pa smo opravili še potrebno filtracijo, kjer se vino spusti skozi naplavljen porozni material, preko filtrirnih plošč ali membran.  Z njo želimo v prvi vrsti doseči bistrost in stabilnost vina. Po filtraciji pa je sledilo polnjenje steklenic s polavtomatsko polnilnico. Razlogom zakaj smo ponosni na naše vino ni in ni videti konca, saj je avantura naše prvo vino katerega smo pridelali skupaj. Ponosni smo, da smo izpeljali…

Read More Read More

“Zimski objem”

“Zimski objem”

… zgodba o tem, kako smo iz odličnega vina naredili super zimski koktejl. :) Punce naše skupine smo prave ljubiteljice ustvarjanja koktejlov! Večeri so že pošteno mrzli, v mestu že obešajo novoletne lučke in kmalu bo nastopil čas, ko bomo fante povabile domov na kuhano vino. Ker vemo, kako zahtevne so njihove brbončice, še posebej ko okušajo vino, smo to jesen pripravile prav posebno kreacijo: Zimski objem. Sveži Avanturi smo dodale topel poljub – viljamovko. Začinile smo s kardamomom in…

Read More Read More