Nanos

Nanos

Smo pet članska ekipa NaNos. Vsi obiskujemo prvi letnik na Univerzi v Novi Gorici, program Vinogradništvo in vinarstvo. Na ta projekt smo se prijavili z razlogom, ker smo mladi, radovedni in skupaj zmoremo več. Želja je, da dobimo veliko novega znanja za naprej. Sem Urban Hlade, prihajam iz Maribora, kjer imamo posest tudi družinsko vinsko posest. za študij na VŠVV sem se odločil, da bi pridobil nova znanja in inovativne pristope pri pridelavi in trženju vin. Sem Gregor Volčič prihajam…

Read More Read More

Fuzija Rosè

Fuzija Rosè

Smo skupina Fuzija Rosè! Naša skupina je sestavljena iz treh študentov Biotehniške fakultete Ljubljana, magistrskega programa Živilstvo. Prihajamo iz primorske in štajerske, najbolj vinorodnih območij. Poznamo se že štiri leta, saj smo skupaj obiskovali dodiplomski študij programa Živilstvo in prehrana. Med študijem smo se, pri različnih predmetih, seznanili s pridelavo vina – od grozdja v vinogradih vse do vina v kleti. Pri dveh izmed članov naše skupine se doma ukvarjajo z vinogradništvom in pridelavo vina. Na natečaj smo se prijavili…

Read More Read More

Trije mušketirji z Meranovega

Trije mušketirji z Meranovega

Smo Anja Štanc, Štefka Slanič in Vid Vogrin. Ime naše skupine (Trije mušketirji z Meranovega), je nastalo po načelu njihovega slogana – vsi za enega, eden za vse. Tega se bomo držali vse do konca tekmovanja. Stari smo 23 (Anja) in 22 (Štefka in Vid) let. Prihajamo iz okolice Maribora – Anja iz Bistrice ob Dravi, Štefka iz Zgornjega Dupleka in Vid iz Spodnjega Dupleka. Štefka in Anja sta obiskovali Srednjo šolo za živilstvo in prehrano v Mariboru, kjer ju…

Read More Read More

Prijave na natečaj so odprte

Prijave na natečaj so odprte

Mladi vinarji in vinarke, vabimo vas, da prijavite svoja vina na natečaj Lidlov mladi vinar 2019. Prijavnice so odprte na povezavi mladivinar.si/prijavi-svoje-vino/ Razpisni pogoji so na voljo na: https://mladivinar.si/razpis/ Prijave so odprte do 9. septembra 2019. Veselimo se sodelovanja in vaših vin!

Lidlov mladi vinar 2019 je pred vrati

Lidlov mladi vinar 2019 je pred vrati

Kmalu začenjamo z letošnjim natečajem Lidlov mladi vinar. Tudi letos se bodo v sklopu projekta pomerile študentske ekipe, prav tako pa bomo med perspektivnimi mladimi vinarji do 35 let izbirali tiste najboljše, ki bodo svoja vina predstavili v Lidlovih trgovinah po celi Sloveniji. Letos smo dodali tudi novost – novo kategorijo penečih vin. Prijavnice se odprejo 6. junija 2019. Pridružite se nam!

Lidlov mladi vinar je postal Martin Erzetič, najboljša ekipa pa Levant

Lidlov mladi vinar je postal Martin Erzetič, najboljša ekipa pa Levant

Lidl Slovenija in Slovenski festival vin sta razglasila zmagovalca natečaja Lidlov mladi vinar – to je postal perspektivni 29-letni Martin Erzetič (Čarga 1767) iz Goriških Brd, ki je zmagal z vinom merlot, pozna trgatev. Med štiri finaliste so se poleg Erzetiča uvrstili še Peter Gönc iz Gönc Winery s sivim pinotom, Jakob Bizjak iz Domačije Bizjak s cabernet sauvignonom ter  mlada vinarka Špela Štokelj iz Posestva Štokelj z vinom pinela. Finalna vina so od 16. novembra 2018 na voljo v…

Read More Read More

Stekleničenje in določitev vina za natečaj

Stekleničenje in določitev vina za natečaj

V prejšnjih blogih smo omenili, da imamo 3 tehnologije po katerih smo pridelali vino. V prejšnjem smo predstavili klasično in modificirano klasično pridelavo. V današnjem blogu pa bomo predstavili še našo tretjo tehnologijo pridelave vina in sicer macerirano vino. Posebnost te tehnologije je ta, da grozdne jagode s pomočjo pecljalnika in drozgalnika odpremo, da se lahko sok izluži ter vse skupaj pustimo v posodi dlje časa, da fermentira in postane vino. V našem primeru smo mošt macerirali  4 dni. Prišlo…

Read More Read More

Bližamo se koncu naše zgodbe

Bližamo se koncu naše zgodbe

Od prijave na natečaj Lidlov mladi vinar je minilo le 7 mesecev, nam pa se zdi kot veliko več. V tem času smo spoznali del nekega novega sveta, ki nam prej ni bil tako blizu. Na začetku smo se učili o sorti pokalca in kako skrbeti zanjo, da nam da le najboljše rezultate. Saj pogoj za kakovostno vino je dobro in zdravo grozdje. Že tu se je marsikdo od nas naučil nekaj novega, drugi pa so nadgradili svoj znanje. Trgatev…

Read More Read More