Browsed by
Kategorija: Mladi princ

Kdo bo Lidlov mladi vinar 2014?

Kdo bo Lidlov mladi vinar 2014?

Letošnji natečaj Lidlov mladi vinar je tik pred koncem. Študentje so zaključili z nego vina in čakajo na rezultate svojega dela. Ekipi Nadvojvoda in Mladi princ, ki ju sestavljajo študenti Fakultete za kmetijstvo in biosistemske vede Univerze v Mariboru, se potegujeta za laskavi naslov najboljšega mladega vinarja. Z raziskovalnim delom so se natečaju letos pridružili še študenti Visoke šole za vinogradništvo in vinarstvo Univerze v Novi Gorici.   Zmagovalci natečaja Lidlov mladi vinar bodo znani na otvoritvi 17. Slovenskega festivala…

Read More Read More

Preveritev zdravstvenega stanja naših trt

Preveritev zdravstvenega stanja naših trt

Na megleno četrtkovo jutro, 18. septembra, smo se zbrali, da bi preverili zdravstveno stanje naših trt oskrbovank in njenega pridelka. Bliža se čas trgatve, zato smo preverjali vsebnost sladkorja v grozdju. Najprej smo pobrali jagode, ki smo jih obrali na najrazličnejših mestih na grozdih, da smo dobili realen vzorec. Zaradi količine padavin se je pojavila siva grozdna gniloba (Botryotinia fuckeliana), takšne jagode sicer kvarijo kvaliteto mošta in nato vina, a jih zaradi reprezentativnosti prav tako moramo vključiti v naš vzorec….

Read More Read More

Trgatev – ekipa MLADI PRINC

Trgatev – ekipa MLADI PRINC

Trgatev je zares prav poseben dogodek za vinogradnika! Tudi našo ekipo je na čudovito sončno jutro pot ponovno ponesla med vinogradniške hribe na Meranovem. Lepo po vrsti grozd za grozdom, trto za trto, po hribu navzdol smo trgali naš pridelek. Grozdje je lepo, primerno zrelo s čudovito aromo, ki je značilna za sorto ´sauvignon´. Sledi transport zabojev do mlina, kjer smo opravili peclanje in nato jagodno drozgo stisnili v preši. Že čez nekaj trenutkov so nas razveselile prve kapljice jagodnega…

Read More Read More

Dozorevanje – ekipa MLADI PRINC

Dozorevanje – ekipa MLADI PRINC

V tem tednu smo se ponovno odpravili v vinograd na Meranovo, da bi si ogledali, kakšno je stanje. Trte so v fazi dozorevanja grozdja. Zdravstveno stanje grozdja pa je odlično! V fazi dozorevanja se jagode začnejo mehčati in spremenijo barvo. Ko jagoda doseže za sorto značilno velikost, kožica pri belih sortah porumeni. Količina sladkorja se začne v jagodi povečevati, količina skupnih kislin pa zmanjševati. Poleg obarvanja jagod oziroma jagodne kožice, jagoda dobi za sorto značilno aromo, kar je za nas…

Read More Read More