LOKACIJA. Vinograd za katerega del pridno skrbimo to poletje in če lahko dodamo, star polnih 42 let, se nahaja pri Novi Gorici in spada v 2100 hektarov obsegajoč vinorodni okoliš Vipavska dolina. Ampelografski vrt Kromberk, obsega 4 ha zemljišča in preko 100 sort žlahtne vinske trte z različnimi podlagami. Skupinsko smo izbrali rebulo, tipično primorsko sorto, ki jo bomo negovali vse do tiste žlahtne kapljice, ki bo stekla po vašem grlu in v vas vzbudila željo, po še….

Read More Read More

Kot je vsakemu poznavalcu in ljubitelju vin že dobro znano, je vino samo po sebi po kemični sestavi eno izmed bolj kompleksnih pijač in da vsako novo spoznanje, v nas vzbudi željo po še dodatnem odkrivanju procesov, ki se v njem vršijo, še posebno takrat, ko po tvojem grlu drsi še zadnja kaplja odličnega vina, ki ste si ga s prijatelji privoščili po zasluženem delu. Ja, sedaj si lahko oddahneš, saj si pravkar prebral neznansko dolg stavek. Pa vendar s…

Read More Read More