Sredi maja smo se člani skupine In tresle so se brajde odpravili na zaslužen nagradni izlet v vinorodno Madžarsko, bolj natančno v pokrajino Tokaj. Takoj po prihodu v Tokaj, smo si ogledali muzej vina, kjer smo spoznali različne vinorodne regije v Evropi, razlike v sestavi tal in seveda vse o pridelavi vina tokaj.
Naša zgodba se bliža koncu. Pred nami je le še predstavitev zgodbe in razglasitev končnih rezultatov. Veseli smo, da smo se udeležili natečaja Lidlov mladi vinar, ki nam je dal priložnost, da vsak pokaže svoje znanje in sposobnosti. Skupaj smo preživeli veliko lepih trenutkov in se tudi bolje spoznali, zato smo ob pridelavi našega vina toliko bolj uživali. Na koncu ne gre več za zmago. Gre za dobro voljo in trenutke, ki smo jih preživeli skupaj.
Za nami je razburljiv teden. Končno smo stekleničili našo rebulco in sedaj že čaka na čisto nove etikete. Poleg tega pa smo se ta teden tudi večkrat zbrali in izoblikovali celoten načrt predstavitve naše rebule. Ob kozarčku smo hitro prišli do popolne zgodbe vina, ki se v celoti ujema z našo rebulo.
Tudi naša zgodba se približuje koncu. Lotili smo se najpomembnejšega dela in sicer tipizacije vina.
Včeraj smo končno dočakali izlet pod vodstvom podjetja Lidl Slovenija d.o.o. v vinsko klet Jeruzalem Ormož. Že zjutraj smo se odpravili proti Ormožu, kjer nas je v zidanici Malek pričakal vodja vinogradništva Robert Jambriško. Jutro smo začeli s kozarcem penine, potem pa nas je seznanili z osnovami vinogradništva in potekom dela tako v vinogradih kot v kleti.
Naše pogoste skupne degustacije mladega vina smo prekinili s prvim pretokom. Mlado vino smo prečrpali v začasne sode, cisterne dobro oprali, vino pretočili nazaj ter dodali primerno količino žvepla. Seveda smo vino pri tem še enkrat degustirali in ugotovili, da smo s pridelanim vinom zelo zadovoljni.
Po prvem neuspelem poskusu, nam je v drugo trgatev le uspela. Opremljeni s škarjami, gajbicami in veliko dobre volje smo se v Novo Gorico odpravili v torek, 15. 9. 2015. Priborili smo si posebnega šoferja, doc. dr. Mojmirja Wondro, ki je eden največjih strokovnjakov s področja vinarstva na slovenskem. Najprej smo si vinograd in pridelano grozdje dobro ogledali, da smo potem lažje izbrali čim lepše grozde, ki smo jih potrgali v gajbice. Seveda smo svoje delo tudi primerno arhivirali s…
Čeprav se vsi člani skupine ljubiteljsko ali celo profesionalno ukvarjamo s pridelavo vina, nihče izmed nas ne prideluje vina rebula. Zato smo se odločili, da rebulo bolje spoznamo, nekaj zanimivosti pa želimo deliti tudi z vami. Rebula ali po italijansko Ribolla Gialla je v Evropo prišla iz Grčije. Tu se je razširila od italijanskega Tricesima pa vse do Istre. V Evropi je njena domovina Italija, kjer jo zgodovinarji omenjajo že v 14. stoletju, kasneje pa se je udomačila tudi v…
Spletna stran vsebuje informacije o alkoholnih
pijačah, zato je vstop dovoljen samo
polnoletnim osebam.