Zdaj pa se je začelo zares …

Zdaj pa se je začelo zares …

Verjetno se sprašujete, kako se je šele zdaj začelo zares? Čeprav je zelo pomembno, da pridno skrbimo za trto in grozdje v vinogradu čez celo leto, se verjetno vsi strinjamo, da sta pravočasna trgatev in pravilna predelava grozdja v vinski kleti bistvena za pridelavo vrhunskega vina. Čeprav pozno, v primerjavi z ostalimi ekipami natečaja, je tudi za nas napočil dan D – čas trgatve. Odgovor na to, zakaj je pri nas trgatev potekala tako pozno, lahko najdete v prejšnji objavi….

Read More Read More

Poletna dela v vinogradu in prve analize grozdja!

Poletna dela v vinogradu in prve analize grozdja!

Danes kot rečeno, pišemo o poletnih delih, ki so nujno potrebna za pravilno rast in razvoj grozdja. Poletje vinogradnika je prej naporno in delavno kot pa čas za oddih. Med poletjem je v vinogradu veliko dela, saj se pripravljamo na težko pričakovano trgatev. Za vinograd je treba skrbeti, ker želimo, kar se da zdravo grozdje. S tem razlogom je čas poletja za vinogradnike precej pester, saj moramo biti nenehno ob trti predvsem v času intenzivne rasti in razvoja grozdja. Opravljali…

Read More Read More

TRGATEV IN ŠE VEČ

TRGATEV IN ŠE VEČ

Končno je prišel dan, ko smo tudi mi dočakali trgatev! To je za vsakega vinogradnika velik dogodek, saj lahko takrat pobere sadove celoletnega truda, dela in časa, ki ga vloži v vzgojo vinske trte. Kljub veselju in dobri volji pa mora biti vse natančno načrtovano, če želimo pridelati kakovostno ali vrhunsko vino. Nekaj najpomembnejših stvari: – trgatev začnemo zgodaj zjutraj, ko grozdje še ni segreto – z grozdjem ravnamo čim bolj previdno (ga ne stiskamo, mečkamo), saj lahko povzročimo nezaželeno…

Read More Read More

BELO + RDEČE ≠ ROSÉ

BELO + RDEČE ≠ ROSÉ

V današnjem članku bi vam radi predstavili barve vin in na kakšen način jih pridobivamo.Vsem vam je verjetno jasno, da iz belega grozdja nastane belo vino in iz rdečega grozdja rdeče vino. Kaj pa rosé in oranžna vina? Že iz naslova ste lahko razbrali, da rosé ne nastane z mešanjem belih in rdečih sort, saj je to z zakonom prepovedano. Izjema je le zvrst vina Cviček, ki je v Sloveniji edino vino, pri katerem je dovoljeno mešanje belih in rdečih…

Read More Read More

Kdaj bo trgatev?

Kdaj bo trgatev?

V prejšnji objavi smo govorili o lokaciji vinograda in sortah grozdja, iz katerega bo naše vino. Sedaj pa, ker se hitro približuje čas trgatve, vam bomo predstavili, kako vemo, kdaj je pravi čas, da oberemo grozdje iz katerega naredimo kakovostno vino. Trgatve običajno potekajo od konca avgusta pa vse do prve polovice oktobra. Čas trgatve se razlikuje glede na področje vinogradov (Primorska, Podravska, Posavje), glede na vremenske razmere, ter glede na sorto grozdja. Prve trgatve potekajo na Primorskem, med tem…

Read More Read More

Le kje bo dozorelo grozdje za najboljše vino?

Le kje bo dozorelo grozdje za najboljše vino?

V prejšnji objavi smo vam predstavili katera zelena dela opravljajo vinogradniki v poletnih dneh. Sedaj pa je čas, da vam razkrijemo, kje se nahajajo vinogradi, v katerih bomo pridelali grozdje in iz katerih sort bo naše vino. Le kje se nahajajo vinogradi, kjer bomo pridelali grozdje za naše vino? Kot smo že napisali v prvi objavi, člani naše skupine prihajamo iz Primorske in Štajerske. In ker se Štajerci in Primorci nekoliko razlikujemo v okusu za vino, si lahko mislite, da…

Read More Read More

Zadnje bitke pred trgatvijo

Zadnje bitke pred trgatvijo

Če ste mislili, da je avgust mesec, ko lahko vinogradniki sede čakamo na dozorelost grozdja, to zagotovo ne drži. Ravno proti koncu poletja se začnejo nove težave, predvsem z boleznimi vinske trte. Glavni razlog za razvoj bolezni tiči v vremenu – trto namreč najpogosteje napadejo glive, ravno zato, ker sta toplo in vlažno vreme idealen pogoj za njihov razvoj.In glede na to, da na vreme žal ne moremo vplivati, se je s temi boleznimi potrebno spopasti in jih čim prej…

Read More Read More

Razkrivamo ime naše sorte!

Razkrivamo ime naše sorte!

Kot obljubljeno, v tej objavi pišemo o naši izbrani sorti, ter vseh ostalih podrobnostih in zanimivostih, ki spadajo zraven. Če te zanima in če želiš izvedeti še kaj novega, potem beri dalje! Kar nekaj časa je minilo od naše prejšnje objave na blogu, vsi smo si vzeli nekaj časa za dopustovanje, sedaj pa smo nazaj, spočiti in pripravljeni na vse kar nas še čaka na naši poti do zmage! Prejšnjič smo vam že razkrili, da smo se odločili za pridelavo…

Read More Read More