Letošnjo poletje je bilo precej dežja, zato je bil marsikateri vinogradnik primoran potrgati grozdje prej kot po navadi, če je želel imeti dober pridelek. Ob pregledu naših dveh vrst `Sauvignona` na Meranovem, smo vedeli, da tudi mi ne smemo čakati, zato smo 22.9. vzeli gajbice in škarje ter opravili trgatev. V ekipi smo se že posvetovali, kako bomo v kleti donegovali vino. Ob trganju smo z grozdov odstranili vse dele, ki jih je morebiti napadla kakšna bolezen, saj bi to…
Na megleno četrtkovo jutro, 18. septembra, smo se zbrali, da bi preverili zdravstveno stanje naših trt oskrbovank in njenega pridelka. Bliža se čas trgatve, zato smo preverjali vsebnost sladkorja v grozdju. Najprej smo pobrali jagode, ki smo jih obrali na najrazličnejših mestih na grozdih, da smo dobili realen vzorec. Zaradi količine padavin se je pojavila siva grozdna gniloba (Botryotinia fuckeliana), takšne jagode sicer kvarijo kvaliteto mošta in nato vina, a jih zaradi reprezentativnosti prav tako moramo vključiti v naš vzorec….
Odločili smo se, da bomo našim trtam posvetili posebno pozornost, ki se je loti le redkokateri vinogradnik. Opravili smo redčenje grozdja, saj so imele nekatere trte veliko grozdov na eni mladiki. To pomeni, da smo odstranili grozde, ki so bili višje na mladiki, pustili pa smo tiste, ki so nižje. S tem smo zagotovili, da bodo jagode na nižjih grozdih imele večjo vsebnost sladkorja, ko bodo dozorele. Tudi tokrat smo z odstranjevanjem listov oziroma defoliacijo v coni grozdja na jutranji…
Meranovo ima vinske lege, ki so malo višje od slovenskega povprečja. To daje tem vinogradom in vinu poseben čar. Čeprav so vse parcele na Meranovem vzgledne, sta naši vrsti, ki ju obdelujemo, prav posebni. Deležni sta pozornosti, ki jo povprečen vinoradnik težko zagotovi. Na prvi avgustovski ponedeljek smo se odpravili v vinograd. Ta je lepo obdelan in zdrav. Grozdja je veliko, zato lahko predvidevamo, da bo tudi pridelek velik in dober. Jagode že imajo voščeni poprh. Gozdje je začelo počasi…
Vsako leto konec julija se na Meranovem zberejo ljudje iz bližnje okolice in tudi od drugod, da bi se poveselili ob dobri družbi, glasbi in kapljici žlahtnega vina. Glavni namen, da se zberejo, je tradicionalna postavitev klopotca, ki bo vse do konca trgatev iz vinograda odganjal ptičje vsiljivce. Ob tej slovesnosti so bližnji vinogradniki in vinarji prejeli priznanja za najboljša vina, ki so jih donegovali. Zbrali smo se tudi nekateri študentje 2. letnika Fakultete za kmetijstvo in biosistemske vede, ki…
Spletna stran vsebuje informacije o alkoholnih
pijačah, zato je vstop dovoljen samo
polnoletnim osebam.