Mošt, kostanji, dobra družba, …

Mošt, kostanji, dobra družba, …

… brez tega ne gre na lep jesenski večer! Kostanje naberemo v bližnjih gozdovih, za dobro družbo pokličemo prijatelje, kje pa dobimo dober mošt? Pri nas seveda! Pridite na Meranovo in Grofje Meranski vam bomo z veseljem postregli z našim moštom Sauvignona, medtem, ko boste uživali ob pogledu na toti naš Maribor. Trenutno smo približno na polovici fermentacije, kar pomeni, da je še v moštu približno polovica nepovretega sladkorja, nekaj odstotkov pa je tudi alkohola. Naš mošt vas bo očaral…

Read More Read More

Trgatev uspela!

Trgatev uspela!

Tako, pa smo naš Sauvignon spravili v klet. Trgatev je bila uspešna, vreme je bilo kot naročeno, vse je potekalo gladko. Grofje Meranski smo uspešno spravili grozdje iz vinograda v klet. Sokovi so bili odlični! Tako barva kot aroma sta bili čudoviti, zato upamo, da bomo takšne lastnosti obdržali do končnega izdelka. Po prešanju smo grozdni sok pretočili v vinsko posodo, kjer smo ga pustili da se je usedel, zbistril, ločil na sok in droži. Po opravljenem razsluzu smo odstranili…

Read More Read More

˝Püta hej!˝

˝Püta hej!˝

.. bo odmevalo jutri, 10.9.2015 po Limbuških brégih. ˝Grofi majo braje!˝ – Grofje Meranski imamo trgatev! Ni več dvomov, jutri se podamo s škarjami v rokah pobrati letošnji Sauvignon. Klet je čista, preša že čaka, enološka sredstva so pripravljena, tako kot mi. Po meritvah, ki smo jih opravili ta teden v vinogradu, smo se odločili, da ni več smiselno ničesar čakati, zato bomo jutri stisnili naš Sauvignon. Ker je trgatev veselja poln in predvsem družaben dogodek, vabimo prav vse na…

Read More Read More

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

V preteklih naših blogih smo vam Grofje Meranski govorili kje, kako, zakaj in kaj bomo delali, nismo vam pa povedali ničesar o stvari, okoli katere se vrti naša zgodba. O Sauvignon-u. Sauvignon Blanc, Fumé Blanc, Muskat-Silvaner,  Feigentraube, Sampelgrina, Servoyen, Sauternes in še bi lahko našli kakšen sinonim. Že po številu sinonimov, imen vidimo, da gre za veličastno sorto. Sauvignon izvira iz Francije, natančneje iz Bordeaux-ja in doline Loirre. Velja za eno izmed klasičnih, tradicionalnih sort, predvsem pa popularnih. Zakaj popularnih?…

Read More Read More