Le pitje vina ali pravo doživetje?

Le pitje vina ali pravo doživetje?

Med tem, ko čakamo na zaključna dela pridelave vina, smo se odločili, da vas bomo podučili o pravilnem degustiranju vina. Ste vedeli, da obstajajo pravila degustiranja? Da boste naslednjič na degustacijah vina izgledali profesionalno in boste okusili vino kot celoto (tudi malenkosti, ki jih prej sploh niste zaznali), vam bomo v tej objavi dali par nasvetov kako pravilno degustirati vino. Kako se degustacija vina začne? VIDEZ VINA Najprej moramo v kozarec naliti vino. Sledi prvi korak degustiranja – videz. Kozarec…

Read More Read More

Ni še konec …

Ni še konec …

Pa nadaljujmo tam kjer smo v prejšnji objavi končali. Da vam malo osvežimo spomin, v prejšnji objavi smo pisali o začetnih delih predelave grozdja. Vse skupaj se je začelo s trgatvijo grozdja v vinogradu, v tehološkem prostoru je nato sledil proces pecljanja, drozganja, kratkotrajne maceracije, prešanja in 24 urne sedimentacije. Po procesu samobistrenja, ko so se večji delci posedli na dno posode, je sledil pretok mošta v fermentacijske tanke. Tako bister mošt ločimo od usedlin. Ker je bil mošt v…

Read More Read More

Zdaj pa se je začelo zares …

Zdaj pa se je začelo zares …

Verjetno se sprašujete, kako se je šele zdaj začelo zares? Čeprav je zelo pomembno, da pridno skrbimo za trto in grozdje v vinogradu čez celo leto, se verjetno vsi strinjamo, da sta pravočasna trgatev in pravilna predelava grozdja v vinski kleti bistvena za pridelavo vrhunskega vina. Čeprav pozno, v primerjavi z ostalimi ekipami natečaja, je tudi za nas napočil dan D – čas trgatve. Odgovor na to, zakaj je pri nas trgatev potekala tako pozno, lahko najdete v prejšnji objavi….

Read More Read More

Kdaj bo trgatev?

Kdaj bo trgatev?

V prejšnji objavi smo govorili o lokaciji vinograda in sortah grozdja, iz katerega bo naše vino. Sedaj pa, ker se hitro približuje čas trgatve, vam bomo predstavili, kako vemo, kdaj je pravi čas, da oberemo grozdje iz katerega naredimo kakovostno vino. Trgatve običajno potekajo od konca avgusta pa vse do prve polovice oktobra. Čas trgatve se razlikuje glede na področje vinogradov (Primorska, Podravska, Posavje), glede na vremenske razmere, ter glede na sorto grozdja. Prve trgatve potekajo na Primorskem, med tem…

Read More Read More

Le kje bo dozorelo grozdje za najboljše vino?

Le kje bo dozorelo grozdje za najboljše vino?

V prejšnji objavi smo vam predstavili katera zelena dela opravljajo vinogradniki v poletnih dneh. Sedaj pa je čas, da vam razkrijemo, kje se nahajajo vinogradi, v katerih bomo pridelali grozdje in iz katerih sort bo naše vino. Le kje se nahajajo vinogradi, kjer bomo pridelali grozdje za naše vino? Kot smo že napisali v prvi objavi, člani naše skupine prihajamo iz Primorske in Štajerske. In ker se Štajerci in Primorci nekoliko razlikujemo v okusu za vino, si lahko mislite, da…

Read More Read More

Poletje za vinogradnike ni čas počitka in lenarjenja

Poletje za vinogradnike ni čas počitka in lenarjenja

Kot ste že izvedeli v prejšnjih dveh objavah smo ekipa Fuzija Rosé in se vam ponovno javljamo na našem blogu . Minilo je že kar nekaj časa od prejšnje objave, ampak saj veste, poletje je čas dopustov, počitniškega dela in seveda tudi dela v vinogradu. Tokrat vam bomo predstavili, da grozdje iz katerega pridelamo vino, ne pade kar iz neba, ampak je potrebnega veliko znanja in dela v vinogradu skozi vso leto. Predstavili vam bomo, kaj vse je potrebno postoriti…

Read More Read More

Fuzija, prava misija …

Fuzija, prava misija …

V prejšnji objavi ste spoznali člane naše ekipe, zdaj pa je čas, da vam pojasnimo zakaj smo našo skupino in hkrati vino poimenovali Fuzija Rosé. Predstavili vam bomo svoje vino in zakaj smo se odločili za pridelavo takšnega vina. Se sprašujete, zakaj je naslov objave Fuzija, prava misija? Razlog tiči predvsem v izbiri imena. Čeprav mogoče to ne predstavlja težave mnogim, je bila za nas izbira imena prava misija. Prijavnico za natečaj smo imeli že dolgo izpolnjeno, vendar smo jo…

Read More Read More