Kategorija: Vipavskih 5

Vino 1 že med mladimi

Vino 1 že med mladimi

Ker nas je zanimal odziv mladih na naše vino smo se odločili, da skupaj zberemo skupino mladih različnih starosti od 20-30 let in jim v kozarec natočimo našo malvazijo. Bili so od ljubiteljev vin do mladih, ki vino pijejo le kot ˝špric vino˝. Za uvod smo jim predstavili o projektu Lidlov mladi vinar nato pa smo jim podrobno predstavili naše vino 1. Tako je naša malvazija končno med mladimi, kot je seveda bil vedno naš namen.

Navdušeni smo bili nad odzivom! Oni pa so bili navdušeni nad našim vinom 1!

Najbolj srečni smo, ko pričaramo nasmeh na obraz in nasmeh št. 1 nam je uspel v polni meri!

20161112_171811
Pogovor in druženje ob vinu 1, kar je bil naš cilj ;)
20161112_172011
Ženski del pokuševalk vina 1, ki so bile nad etiketo navdušene!
20161112_172447
Prijatelja, ki nazdravljata z vinom 1!
20161112_172329
Hvala Vinoteka Solum Nova Gorica za prostor in vašo res veliko prijaznost. Hvala

Sledite nam še na:

Novim zmagam naproti!

 

Prava izbira je vedno 1!

Prava izbira je vedno 1!

Naša pot se počasi bliža vrhu. Vipavskih5 je opravilo pot, ki ni bila lahka je pa bila polna veselja, vzponov, izkušenj in pričakovanj kako se bo zaključilo. Seveda ni šlo vedno vse po načrtu, nam je pa uspelo ustekleničiti čisto svoje prvo vino. Na naše vino smo ponosni in ga bomo z veseljem predstavljali širši javnosti in se z njim pohvalili. Zgodba pa še zdaleč ni končana, tukaj se šele začenja čisto nova zgodba, ki jo bo pisalo vino 1. Vsi se pa vidimo 25.11.2016 na 19. Slovenskem festivalu vin, kjer boste lahko poizkusili naše vino 1.

butelka_velika
Naša t velika :)
butelka_mala
Naša t mala :)
obe_butelki
In še obe skupaj!

Za še več novosti o Vipavskih5 si preberite na:

Novim zmagam naproti!

 

Skoraj na vrhuncu!

Skoraj na vrhuncu!

Vedno bliže smo ocenjevanju bolj postaja naše vino vrhunsko. Sledilo je še dejanje, ko začne naše vino počivati v steklenici. Po naporni ločitvi grozda od trte do mletja in spreminjanja sladkorja v alkohol si seveda zasluži naša Malvazija počitek, da dodela še zadnje podrobnosti, ki igrajo ključen pomen pri samem vinu. Mi verjamemo v njo, zato nas ne bo razočarala!

20161107_092412
Priprave na začetek stekleničenja

 

20161107_092536
Še zadnji napotki, potem pa samo gas :)

 

20161107_094345
Priprave na počitek
20161107_104743
Na koncu pa še pokušina, moramo povedati da je super ;)
20161107_105210
Aroma * okus* kisline* harmoničnost*

Sledite nam še na:

 

Novim zmagam naproti!

 

 

 

Jasni se…

Jasni se…

Naše vino seveda postaja vedno bolj jasno, da bi mu pomagali smo se odločili, da pripravimo bentotest. Po računanju in uvodni razlagi mentorja smo nastavili  za naš  bentotesto test, kateri nam bo dal podatke za naše vino. Ko smo vse skupaj nastavili in pustili, da počiva smo odhiteli na poskušanje naše Malvazije in moramo priznati, da ne bomo lahka konkurenca pa vino niti še ni doseglo svojega vrhunca.

Sledite nam še:

  • https://www.facebook.com/vipavskih5/?fref=hovercard
  • https://vipavskih5.si/
  • https://www.instagram.com/vipavskih5/

Novim zmagam naproti!

Iz zakulisja Vipavskih5

Iz zakulisja Vipavskih5

Živjo, javljamo se iz naše kleti v Vrhpolju tokrat z najnovejšimi novicami  glede poteka našega mošta. In mošt je vino postalo. Ker se je pri nas fermentacija zaključila smo morali začeti z negovanjem našega vina. Tako smo se po dolgem času zbrali vsi skupaj in vino pretočili ter ga žveplali. Z našim mentorjem smo imeli tudi poučno urico o le tem. Naučili smo se nekaj novega, kar nam bo pri našem poklicu vsekakor prišlo prav. Naša Malvazija že kaže njene dobre lastnosti, saj nas z vonjem že navdušuje. Kmalu pa nove novice, saj mi ne počivamo!

Vedno bliže smo!

Novim zmagam naproti!

20161003_102727
Mentor, ki nam z veseljem podaja nova znanja.
20161003_103454
Mošt vino je postalo
20161003_103514
Čistoča in higiena sta pomembni pri našem poklicu!
20161003_103746
Naša fanta pri čiščenju in razkuževanju

Sledite nam še:

  • https://www.facebook.com/vipavskih5/
  • https://vipavskih5.si/
  • https://www.instagram.com/vipavskih5/
Pa jo imamo… čisto svojo spletno stran :)

Pa jo imamo… čisto svojo spletno stran :)

Tako smo veseli, da moramo novico deliti tudi z vami. Kljub tehničnim težava smo premagali vse ovire in prišli do čisto svoje spletne strani. Na naši spletni strani nas boste lahko podrobno spoznali in izvedeli novice o nas in našem izdelku iz prve roke. Sedaj pa, ker vemo, da vas že matra radovednost hitro počekirat:

http://vipavskih5.si

Sedaj pa novim zmagam naproti ;)

pa ne pozabite sledite nam lahko še na:

https://www.facebook.com/vipavskih5/

https://www.instagram.com/vipavskih5/

Pa smo jo dočakali…

Pa smo jo dočakali…

… trgatev seveda. Ko nekateri pohajamo so ostali člani pridni in poskrbijo, da bo naša Malvazija potrgana na svojem vrhuncu. Tako so danes zjutraj odšli v vinograd na Slapu. S pridnimi rokami so izbirali najboljše grozde, ki moramo priznati, da glede na letošnje vreme izgledajo dobro. Sedaj pa nas čaka še nadaljno delo, kar pa brez skrbi o vsem vas bomo še obveščali, da se boste lahko veselili z nami.

dsc00102
Moški del ekipe je že pripravljen
dsc00110
Pa se je začela prva trgatev Vipavskih 5
dsc00123
Kristina in Margareta obvladajo stvar :)
dsc00124
Zaboji se lepo polnijo z našo Malvazijo
dsc00130
Uspelo je! :D usi veseli

Čeprav brez enega člana je trgatev super uspela. Se beremo kmalu ;)

 

 

Vsak dan smo bliže

Vsak dan smo bliže

Pozdravljeni, že nekaj časa se Vipavskih 5 ni oglasilo… Kaj je ta razlog… Seveda ogromno dela v vinogradu :)

Ker smo že konec avgusta smo vedno bliže trgatvi.  Tako smo prišli do dela, kjer testiramo sladkor ter preverimo obremenitev trte. Na naše veselje nam v Vipavski dolini letošnje vremenske razmere niso toliko ponagajale zato se trte zaenkrat držijo v redu. Naši trije člani odgovorni za vinogradniški del so se odpravili na sončen dan izkoristiti najboljše kar se le da v vinogradu ;)

Klemen in Gregor na delu
Čeprav sladkor ni vse.. je pa pomemben del!
Margareta preverja stopnjo sladkorja
Vsak dan bolj blizu smo ;)

Novim zmagam naproti!