Kategorija: Lanthierijeva burja

PRVA DEGUSTACIJA….

PRVA DEGUSTACIJA….

Živijo,

Mi smo že nazaj! Radi bi vam sporočili da…… imamo mlado vino!

Prvo degustacijo smo opravili pred dnevi in moramo reči da je odlično. Seveda pa je degustacija poteka v prisotnosti naših mentorjev. Degustacija je potekala v dvorcu Lanthieri v degustacijskem prostoru Univerze v Novi Gorici.

 

 

 

 

 

 

Degustirali smo tri različna vina, ki se se med seboj razlikujejo v temperaturi vrenja. S tem smo tudi ugotavljali razlike v barvi, arom in vonju. Pri vinu, ki je vrelo pri 13°C smo ugotovili bolj sadne arome, pri vinu, ki je vrelo pri sobni temperaturi  smo ugotovili da sadne arome niso bile tako izrazite. Seveda vina niso še končana in upamo, da do predstavitve naših vin na Slovenskem festivalu vin še pridobijo.


No vino imamo, naslednja stopnja pa je stekleničenje in analize. Pred tem pa nas čaka tudi še izdelava oz. oblikovanje etiket, in tudi promocijski načrt kako bi lahko naša vina prodajali.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pa še nekaj se je zgodilo med degustacijo. In sicer ob močne premisleku in vzdušju smo izbrali ime za vino.

In

me je:

LANTHIERIJEV CUVEE

 

Še veliko dela nas čaka, ampak mi se ne damo!

Se slišimo, upamo pa da takrat bomo že imeli izdelano etiketo da vam jo predstavimo.

 

Lep pozdrav

Lanthierijeva Burja

TO SMO MI….. LANTHIERIJEVA BURJA

TO SMO MI….. LANTHIERIJEVA BURJA

Živijo,

nazaj z novim blogom. Že kar nekaj dni se nismo javili, ampak prenatrpani urniki nam tega niso dovolili…

Na spletni strani ste že lahko prebrali naše opise, kdo sestavlja Lanthierijevo burjo itd. Sedaj je pa čas, da se tudi pokažemo. Ali bi nas radi spoznali?

No začnimo pri našemu vodje skupine – Matic Ferjančič.

Kot drugi je tukaj Andrej Pernarcich, ki prihaja iz Italije.

Med ženskami pa je tukaj Julia Ma, ki prihaja iz Kitajske.

In nazadnje še Polona Petejan

Na žalost se je Natalia odločila, da ne bo več del ekipe in tako smo ostali sami štirje. Ampak mi to zmoremo!

 

 

 

Do naslednjič

Lanthierijeva Burja

Lanthierijeva burja

Lanthierijeva burja

Letošnja študentska ekipa se bo spoprijela z izzivom pridelovanja vina sorte pinela. Nadeli so si ime Lanthierijeva burja, sestavljena pa je iz študentov in študentk od blizu in daleč: Andrej Pernacich iz Italije (zamejski Slovenec), Natallia Person iz Belorusije, Yue Ma iz Kitajske in Polona Petejan ter Matic Ferjančič iz Slovenije. Ekipa bo vino sorte pinela pridelovala po treh različnih metodah – klasična pridelava, uporaba kriomaceracije in fermentacija s celimi jagodami.

Več o ekipi …